nos raclettes
UNE sélection exclusive de RACLETTES FERMIÈRES ET ARTISANALES au lait cru SOURCÉES AVEC PASSION !
en tranches - en 1/4 ou 1/2 meule - en plateaux
&
notre fondue traditionnelle
l'assortiment de raclettes
fermière - igp
savoie
6,50 €
par 200 grammes *
fumée
savoie
6,50 €
par 200 grammes *
morbier - aop
jura
6,50 €
par 200 grammes *
truffe
savoie
11,80 €
par 200 grammes *
piments d'espelette
savoie
7,50 €
par 200 grammes *
poivre
savoie
7,50 €
par 200 grammes *
lait de Chèvre
savoie
8,50 €
par 200 grammes *
Ail des ours
savoie
7,50 €
par 200 grammes *
lait de brebis
savoie
8,50 €
par 200 grammes *
Bleu
savoie
8,20 €
par 200 grammes *
fleurs
suisse
9,00 €
par 200 grammes *
NOUVEAU !
cèpes & morilles
suisse
10,00 €
par 200 grammes *
NOUVEAU !
foin
savoie
8,00 €
par 200 grammes *
NOUVEAU !
mont'dor aop mini
JURA
17,90 €
+/- 500 grammes *
Fondue du Berger
suisse
12 €
par 250 grammes
* pourquoi des portions de 200 grammes ?
Selon nous, c'est la quantité moyenne pour un adulte. S'il n'y a que des gourmand(e)s à votre table, nous vous suggérons de partir sur une portion de 250 grammes de fromage par personne.
LES PANIERS
Les paniers sont des formules tout-en-un. Ils se composent d'un assortiment de 3 RACLETTES FERMIÈRES ET ARTISANALES au lait cru et, pour le panier mixte, d'un assortiment de 3 charcuteries soigneusement sélectionnées pour leurs parfaits accords avec nos fromages.
le panier du berger
7,50 €
250g de fromages
le panier du berger
& ses charcuteries
12,50 €
250g de fromages
100g de charcuteries
LES MEULES
Nos raclettes de bagnes du valais en 1/4 ou en 1/2 meules sont idéales si vous souhaitez les trancher vous-même ou encore mieux, si vous avez un appareil à raclette traditionnel.*
1/4 de meule
68,50 €
/ 1.2 kg - 4 personnes
1/2 meule
135 €
/ 2.4 kg - 8 personnes
* En fonction de nos disponibilités, nous pouvons vous prêter un appareil à raclettes contre une caution en liquide de 60 €.
les charcuteries
filet d'ardenne fumé
3,90 €
par 100 grammes
rosette de corrèze
5,80 €
par 100 grammes
coppa corse
5,90 €
par 100 grammes
viande de boeuf de savoie
10,30 €
par 100 grammes
spianata à la truffe
4,50 €
par 100 grammes
LES VINS
Domaine Jean-Charles Girard-Madoux
cuvée chignin
2022
13,90 €
domaine david landron
cuvée ô frères !
2020
18,10 €
domaine des ardoisières
cuvée silice
2022
23 €
domaine victor richard
cuvée poulsard
2022
20,90 €
domaine frédéric lornet
cuvée Pinot Noir
2021
22,70 €
Jus pétillant Muscadelle
Alail Milliat
750ml
12 €
Jus de raisin Chardonnay
Alail Milliat
750ml
9,30 €
LES EXTRAS
cornichons de la maison marc
10,50 €
210 grammes
petits oignons maggioline
4,20 €
210 grammes
pommes de terre grenailles
3 €
1000 grammes (3 personnes)
appareil à raclette
19 €
Pour 1 à 2 personne(s)
prêt d'appareil à raclette
Gratuit *
Appareil ménager
