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Raclette de Savoie à l'ail des ours, La Crémerie de Lasne

Raclette en tranches · Savoie

Raclette de Savoie à l'ail des ours

Carte d'identité

Origine
Fromagerie de la Durance, Hautes-Alpes
Lait et pâte
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache
Goût et texture
Goût doux, bien équilibré et herbacé. Texture fondante et peu huileuse.
Allergènes
Ne contient pas de gluten
  • Par 200 g (1 personne)
  • À commander 4 h à l'avance

Retrait à La Crémerie de Lasne, rue de Genleau 6

8,50 € / portion

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Une raclette herbacée

Cette raclette au lait cru de vache vient de la fromagerie de la Durance, dans les Hautes-Alpes. Elle est parsemée d'ail des ours, une plante sauvage des sous-bois au parfum d'ail plus doux et plus vert.

Son goût

Doux, bien équilibré et herbacé. Fondue, elle est fondante et peu huileuse.

Avec quoi la servir ?

Elle apporte une note fraîche à la table et s'accorde avec des pommes de terre nouvelles et une salade verte. Une jolie alternative à la raclette nature.

Combien en prévoir ?

Portions tranchées de 200 g, soit une personne.

Pour varier les plaisirs

Composez votre panier

Une raclette réussie, c'est deux ou trois fromages différents sur la table. Ajoutez-les à votre panier, portion par portion.