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Raclette aux cèpes & morilles, La Crémerie de Lasne

Raclette en tranches · Suisse

Raclette aux cèpes & morilles

Carte d'identité

Origine
Jumi Käse, Oberland bernois
Lait et pâte
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache
Goût et texture
Goût assez doux et de sous-bois. Texture onctueuse et peu huileuse.
Allergènes
Ne contient ni gluten, ni lactose
  • Par 200 g (1 personne)
  • À commander 4 h à l'avance

Retrait à La Crémerie de Lasne, rue de Genleau 6

12 € / portion

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Une raclette aux champignons des bois

Fabriquée au lait cru de vache par la fromagerie Jumi, dans l'Oberland bernois, en Suisse, cette raclette est parsemée de cèpes et de morilles.

Son goût

Assez doux, avec des arômes de sous-bois. Sa texture est onctueuse et peu huileuse une fois fondue.

Avec quoi la servir ?

C'est une raclette d'automne et d'hiver, parfaite avec des pommes de terre grenaille et une viande des Grisons. Elle apporte une touche gourmande à côté d'une raclette nature.

Combien en prévoir ?

Portions tranchées de 200 g, soit une personne.

Pour varier les plaisirs

Composez votre panier

Une raclette réussie, c'est deux ou trois fromages différents sur la table. Ajoutez-les à votre panier, portion par portion.