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Raclette au porto et au poivre, La Crémerie de Lasne

Raclette en tranches · Suisse

Raclette au porto et au poivre

Carte d'identité

Origine
Jumi Käse, Oberland bernois
Lait et pâte
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache
Goût et texture
Goût légèrement relevé par le poivre noir, adouci par le porto. Texture onctueuse et peu huileuse.
Allergènes
Ne contient ni gluten, ni lactose
  • Par 200 g (1 personne)
  • À commander 4 h à l'avance

Retrait à La Crémerie de Lasne, rue de Genleau 6

9 € / portion

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Porto et poivre noir

Cette raclette suisse vient de la fromagerie Jumi, dans l'Oberland bernois. Fabriquée au lait cru de vache, elle associe le poivre noir et le porto.

Son goût

Légèrement relevé par le poivre noir, adouci par le porto. Sa texture est onctueuse et peu huileuse une fois fondue.

Avec quoi la servir ?

Une raclette d'hiver, qui se marie avec les charcuteries fumées et les cornichons. Elle apporte de la profondeur à côté d'une raclette nature.

Combien en prévoir ?

Portions tranchées de 200 g, soit une personne.

Pour varier les plaisirs

Composez votre panier

Une raclette réussie, c'est deux ou trois fromages différents sur la table. Ajoutez-les à votre panier, portion par portion.